سردخانه فضای بسته ومحصور شده ای است که دما ورطوبت آن به دقت و به صورت مستمر کنترل میشود و به جهت انجماد و نگهداری مواد مختلفی از جمله محصولات غذایی , گوشت مرغ و ماهی , لبنیات , میوه و صیفی جات و همینطور تجهیزات الکترونیکی , پزشکی , شیمیایی و مواد دارویی استفاده میشود
بسته به ابعاد سردخانه و میزان بارگیری آن و همین طور نوع ومدت زمان نگهداری محصول , ظرفیت برودتی سردخانه بر اساس سیکل تبرید تراکمی کار میکنند وبسته به ظرفیت برودتی مورد نیاز می توانند از نوع فریونی و یا امونیاکی باشد .
در ساخت سردخانه و برای جلوگیزی از هدر رفت انرژی , تمام وجوه اتاقک سردخانه شامل دیوارها , سقف کف آن می بایست عایق شوند نوع وضخامت عایق تاثیر بسیار مهمی در جلوگیری از اتلاف انرژی و افزایش عمر سیستم برودتی و در نتیجه پیشگیری از فساد و خرابی موادنگهداری شده دارد .
ادامه مطلب
درباره این سایت